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Die Goji Beere und ihre Wirkung

 

Goji Beeren Foto von Sten Porse
Goji Beeren
Foto von Sten Porse

Was sind Goji Beeren ?

 

Die Goji Beere jetzt im allgemeinen Sprachgebrauch auch als gemeiner Bocksdorn bezeichnet. Sie ist ein Nachtschattengewächs aus der Gattung der Bocksdorn Pflanze ist ein Neophyt und wird auch gemeiner Teufelszwirn, Hexenzwirn oder chinesische Wolfsbeeren genannt.

Im Strauch mit bis zu 2 m hoch. sie taucht hauptsächlich zwischen Südosteuropa und hinauf. Als Kulturpflanze breitet sich die Holz wäre aus China aus.

Wirkung

Bocksdorn wird in China zum Kochen und in der Naturheilkunde verwendet. Ernährungswissenschaftlich hat die Goji Beere keinen Vorteil zu anderen Obst und Gemüsesorten, ist aber auch nicht weniger gesund. Die Inhaltsstoffe Zeaxanthin und Lutein haben medizinische Wirksamkeit:

Extrakte aus Bocksdorn schützen vor Zerstörung des optischen Nervs wenn ein Glaukom vorliegt.

Polysaccharide  aus der Pflanze habe immunregulierende Wirkung .

Wässrige Extrakte aus dem gemeinen Wachstum haben starke Antioxidative Eigenschaften.

Laut Bundesinstitut für Risikobewertung gibt es keine Hinweise auf schädliche Wirkungen der Gojibeeren

In der chinesischen Heilkunde wird die Beere hauptsächlich gegen hohen Blutdruck und Blutzucker eingesetzt.

Zubereitung

Die  Gojibeere wird gepflückt und an der Sonne getrocknet. die Goji Beere kann roh gegessen werden ,aber saure Varianten sollten gekocht werden.

Geschmack

Der Geschmack der Gojibeeren ist zwischen Cranberries und Kirschen anzusiedeln. weil sie sowohl einen süßen , als auch einen sauren Geschmack miteinander verbinden . Je nach Zubereitung kann es auch bitter oder zu sauer werden.

Gruß

Anton Jonas

 

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Am beliebtesten scheint in Europa die getrocknete Variante zu sein.

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